Time astekari ezagunak bere azken alean artikulu bat argitaratu du txotx denboraldiari eta gipuzkoako sagardotegietan bizitzen den giroari buruz. (Garan ikusia:
http://www.gara.net/paperezkoa/20080404/71003/es/El-semanario-Time-publica-articulo-dedicado-sidrerias)
iruzkinak
http://www.time.com/time/specials/2007/article/0,28804,1642444_1724748_1724676,00.html
Sarean ez da ikusten, baina paperean argazki batekin ilustratu zuten: Astigarragako sagardo museokoa da, bi lagun sagarra txikitzen erabiltzen ziren aska horietako batean... Argazkiak apur bat irudi okerra ematen du, badirudi txotx denboraldian kontsumitzen dena horrelaxe ekoiztutakoa dela. Eta, egia esan, prozesu horrek edo museoak erakusten duena zerikusi gutxi du artikuluaren mamiarekin, sagardotegiko afarien esperientzia modernoarekin.